ミシュラン獲得和食懐石料理店の【紀風】のお品書き
昼のおまかせコース（ランチのみ） 6000円
前日までの御予約にて承ります。夜のコースの御予約も承ります。
ランチタイムの顔合わせやお祝いの席にもお使いいただけます。
御予約の際にお申し付けくださいませ。
夜のおまかせコース 10000円～15000円
季節の食材を取り合わせましたおまかせのコース料理でございます。
その他食材のご要望等ございましたらお申し付けくださいませ。
カウンター6席、個室4名×２。
個室は8名様までの一部屋としてご利用いただけます。
御予約の際にお尋ねくださいませ。
ミシュランに認められた懐石料理紀風のメニュー例
先付け
海老、雲丹と茄子のオランダ煮 オクラのすり流し
八寸
鯖の棒寿司 タコの柔らか煮
卵黄の味噌漬
スナップエンドウ
アサリと水菜のおひたし
棒寿司
シンプルな盛り付けと優しい味付けですが たこや棒寿司は積極的に攻めてくれます
唐津のアオリイカ シロシタカレイ
イカもカレイもたいへん美味しくてほどよい弾力を楽しみながらたっぷりの旨味を味わいました
帆立貝とうすいえんどうの炊き込みごはん
ホタテの1杯目のレア感からだんだんに火が通っていく変化も楽しめますうすいえんどうも、ほくほくとして美味しいです
