大阪近鉄上本科町駅より徒歩5分
〜 絶品！筍(たけのこ)とは〜
文献では平安古来から食されているたけのこ(筍)は 日本古来の真竹（まだけ）という種でした。しかし現在京都で竹の子として食しているものは 孟宗竹（もうそうちく）と云い、中国江南地方の原産で日本には１７００年代に入ってきたとされて おり、比較的新しい食材です。
孟宗竹の名の由来はその昔、孟宗という若者が筍の 時期にはまだ早い冬の最中に病気の母親のために雪を かきわけかきわけ筍を捜し求めたという美談から、 その見つけた筍の竹を「孟宗竹」と呼ぶようになった という説があります。
孟宗竹は親孝行だけでなく、料理店孝行でもあります。 新しければ刺身で、また焚合せ、天麩羅なんにでも 調理できる重宝な食材なのです。 そしてなんといっても春の香「木の芽」とよく合うのです。 たけのこに木の芽は出会いの味。是非ご賞味ください。
上本町随一の高級割烹和洋折衷
料理店！
大事な接待、顔合わせなど、料理、お部屋、接客どれをとっても一流を目指して営業しております。 ２０名様くらいまで宴会も承ります！
★割烹料理屋としてのきっちりした日本料理
★ゆったりとした漆塗りの鏡面のテーブルの堀炬燵の完全個室
★ホテルで修行した本格フランス料理
★接待、顔合わせなど今年13周年を迎えた信頼のお店
★上本町、鶴橋からも直線で徒歩5分の立地（千日前通沿い）新歌舞伎座、ユフラからも近いです。
◆季節の、ハモ、ふぐ、すっぽん、クエ、松葉蟹などお鍋も取り揃えております。
◆ランチタイムは前日御予約で会席、お鍋など接待、宴会も承ります。
大阪ミナミ上本町筍（たけのこ）料理のやまがおすすめする和洋折衷割烹日本料理
全国の漁港から直送の天然活魚、魚を知りつくした職人ならではの寝かしの刺身、野菜ソムリエの資格をもつ野菜人が産地直送のこだわり野菜を使った野菜料理 どれをとっても本物の味を綺麗な盛り付け、器で優美な料理を堪能してください。
【和洋折衷】７０００円
一、先付け
手作り豆腐（信州３年物味噌付）しっりふくよかな香り
一、椀物
（旬の魚とお野菜のお吸いもの）料理屋の出汁を！
一、天然高級魚造り盛り
やまの寝かしの刺身を是非
一、高級魚柚庵焼き
（マナカツオ、アマダイ、キンキなど） あまから手帳でもやまの焼き物が紹介されました！
一、丹波牛サーロインステーキ（Ａ５）
丹波出身だから出せるのです
一、口取り八寸
（酢の物、炊き野菜、高級煮魚創作料理など少しづつ）
見てびっくり！
食べて満足
一、料理長手打ちそば
最後まであきさせません
一、デザート
（旬の果物と手作りのデザート） デザートが自慢でもあります。
上記のコースは一例であり【筍】の季節３〜４月にはお料理内容に竹の子をたっぷり使用いたします。春の味覚を是非お楽しみください。
大阪上本町筍料理の詳しいメニューは下記をご覧ください。！
↓↓↓
高級店イメージのエントランス
名物の鍋料理もおすすめです。
ドリンクメニューも充実！