大阪新歌舞伎座より徒歩5分
〜上本町 割烹【やま】〜
建設から約50年が経過し、老朽化が進んだことから、2007年(平成19年)4月に、難波から大阪上本町駅南側の、近鉄劇場跡地(劇場は2004年に閉鎖済)の地上13階建ての再開発ビルに、新歌舞伎座を移転させる事になった。
近鉄は、2010年(平成22年)1月15日に上本町の再開発ビルの名称を
「上本町YUFURA(ユフラ)」
に正式決定したと発表し、同年8月26日に新劇場と共に上本町YUFURAが グランドオープンした。
YUFURAはB1F - 5Fの商業施設、6Fの新劇場、7F - 13Fのオフィスで構成されている。 YUFURAという名前は、大阪市内在住の女性のアイデアより、「ゆらりふらり」と 気軽に立ち寄れる場所をイメージして名づけられた。
また、新劇場の定紋は、先代と同じ鳳凰2羽が向き合うデザインとなっている。
そんな大阪上本町の注目のスポット新歌舞伎座から徒歩5分に位置する 割烹【やま】では季節の素材を贅沢に使い、和洋折衷の斬新な料理手法で グルメなお客様に喜んでいただいています。
観劇の後のお食事は是非【やま】をご賞味ください。
上本町随一の高級割烹和洋折衷
料理店!新歌舞伎座から徒歩5分
大事な接待、顔合わせなど、料理、お部屋、接客どれをとっても一流を目指して営業しております。 20名様くらいまで宴会も承ります!
★割烹料理屋としてのきっちりした日本料理
★ゆったりとした漆塗りの鏡面のテーブルの堀炬燵の完全個室
★ホテルで修行した本格フランス料理
★接待、顔合わせなど今年13周年を迎えた信頼のお店
★上本町、鶴橋からも直線で徒歩5分の立地(千日前通沿い)新歌舞伎座、ユフラからも近いです。
◆季節の、ハモ、ふぐ、すっぽん、クエ、松葉蟹などお鍋も取り揃えております。
◆ランチタイムは前日御予約で会席、お鍋など接待、宴会も承ります。
大阪新歌舞伎座周辺のやまがおすすめする和洋折衷割烹日本料理
全国の漁港から直送の天然活魚、魚を知りつくした職人ならではの寝かしの刺身、野菜ソムリエの資格をもつ野菜人が産地直送のこだわり野菜を使った野菜料理 どれをとっても本物の味を綺麗な盛り付け、器で優美な料理を堪能してください。
【和洋折衷】7000円
一、先付け
手作り豆腐(信州3年物味噌付)しっりふくよかな香り
一、椀物
(旬の魚とお野菜のお吸いもの)料理屋の出汁を!
一、天然高級魚造り盛り
やまの寝かしの刺身を是非
一、高級魚柚庵焼き
(マナカツオ、アマダイ、キンキなど) あまから手帳でもやまの焼き物が紹介されました!
一、丹波牛サーロインステーキ(A5)
丹波出身だから出せるのです
一、口取り八寸
(酢の物、炊き野菜、高級煮魚創作料理など少しづつ)
見てびっくり!
食べて満足
一、料理長手打ちそば
最後まであきさせません
一、デザート
(旬の果物と手作りのデザート) デザートが自慢でもあります。
上記のコースは一例であり旬の素材を盛り込みますので時期によってお献立が変わります。 3〜4月には「筍」6〜9月には「鱧」10〜11月は「松茸」冬場はすっぽん、かに、ふぐと、移ろい変わる季節の素材を 是非お楽しみください。
大阪新歌舞伎座すぐ【やま】の詳しいメニューは下記をご覧ください。!
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