大阪ミナミの難波・谷町九丁目からもすぐの近鉄上本科町駅より徒歩5分
〜 絶品！鱧(ハモ)料理〜
毎年水槽に鱧を泳がす季節がやってまいりました。
割烹やまでは「鱧会席」「鱧の巴鍋コース」の２種類御用意しております。
産地は徳島、淡路、韓国（とても旨い）の中で一番美味しいハモを調理いたします。 会席にも小鍋が付きます。ハモの旨さをと料理屋の出汁 を堪能してください。
上本町随一の高級割烹鱧料理店！
大事な接待、顔合わせなど、料理、お部屋、接客どれをとっても一流を目指して営業しております。 ２０名様くらいまで宴会も承ります！
〜〜鱧づくしコースのご紹介〜〜
鱧（ハモ）づくし会席８０００円
先付け・・・・・鱧と夏野菜のゼリー寄せ
向付・・・・・鱧の落としと鱧の焼き霜造り
焼き物・・・・・鱧の幽庵焼き
鍋・・・・・鱧すき（玉ねぎと鱧の骨の出汁
揚げ物・・・・・鱧の天ぷら
煮物・・・・・鱧の宝楽煮
鱧にゅー麺
デザート
鱧料理やまの詳しいメニューは下記をご覧ください。！
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やまがお客様にお約束できること！
★割烹料理屋としてのきっちりした日本料理
★ゆったりとした漆塗りの鏡面のテーブルの堀炬燵の完全個室
★ホテルで修行した本格フランス料理
★接待、顔合わせなど今年13周年を迎えた信頼のお店
★上本町、鶴橋からも直線で徒歩5分の立地（千日前通沿い）新歌舞伎座、ユフラからも近いです。
◆季節の、ハモ、ふぐ、すっぽん、クエ、松葉蟹などお鍋も取り揃えております。
◆ランチタイムは前日御予約で会席、お鍋など接待、宴会も承ります。
ミナミの難波谷町九丁目からもすぐ！
鱧（ハモ）料理の「やま」がおすすめする鱧づくしコースを是非ご賞味ください！
鱧料理やまの最新情報は下記のオフィシャルサイトをご覧ください。！
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高級店イメージのエントランス
名物の鍋料理もおすすめです。
ドリンクメニューも充実！