ライター✒グルメ通（とおる）
京都ですっぽん鍋が食べたい
京都ですっぽん鍋が食べたい
冬といえば温かいものが食べたくなる季節ですね。
桜や紅葉の季節が有名な京都では
観光客が多い時期に合わせ
旬なおいしい料理が食べれますよね
京都に行くとつい美味しいものが食べたくなる・・・
ずばり、このわたくしグルメ通（とおる）も
同じく京都でおいしいものが食べたくなります。
ということで今回のテーマは
【京都でおいしいすっぽん鍋が食べたい】
どのお店にいけばいいの？
しかし、京都に行くと最大限迷うのが
どのお店にいけばよいのか！？
これは最大の問題だと思います！！
正直、京都のお店ですっぽん鍋
なかなかのお値段がしますよね！
旅行や観光、大切な日に
せっかくお金を出して食べるのに
『店選びに失敗したくない』
と言う方は多いのではないでしょうか？
ということで私の今回のおすすめはこちら！！
京都河原町でおすすめのすっぽん鍋
昭和9年創業の老舗割烹
今回、ご紹介させて頂くのは
昭和9年創業の老舗割烹『三栄』さん
京都の河原町通り近くにあるお店です
ここでは四季折々の限定コースメニューのみを
扱っておられます。
夏の鱧はかなり有名で夏は
予約がなかなか取れないんだとか
雑誌等でしか拝見していなかったので
直行してみました！！
三栄さんの店内
店内は非常に落ち着いた空間で
The京都といった感じでした
カウンター、テーブル、そして2階の座敷があるらしく
1人から、団体でも楽しめるお店になっています
非常に良い雰囲気です！期待です(笑)
京都三栄のすっぽん鍋を実食
三栄さんでは11月から3月末までの
期間限定で食べる事ができます
7560円でフルコースが食べれます
値段的には京都の中ではリーズナブルな方ですね
【コース内容】
・前菜
・おすすめお造り二種
京都三栄のすっぽん鍋のコース【お造り】
・京野菜焚合せ
・ズワイガニ足の天ぷら
ズワイガニの天ぷら
・すっぽん鍋
すっぽん小鍋
・名物扇ちらし寿司
・デザート
すっぽん冬コース お造り二種盛り
お造りはその時期で一番、おいしいものが
出されるそうです。
今回はくじの細切りと鯛の昆布巻きでした。
食べた瞬間「新鮮！」と声が出そうになるぐらい
美味しく、まったく臭みがありません。
満足の一品でした
すっぽん冬コース ズワイガニの天ぷら
ズワイガニの天ぷらは
非常においしかったです
聞くところ店主の方は
京都鶴屋さんで修行をされたそうで、
その際に多くの天ぷらを
揚げていたらしく
天ぷらのさくさく加減は最高でした。
天つゆは飲み干してしまうほど
美味しかったです！
すっぽん冬コース すっぽん小鍋
ようやくメインの料理が来ました。
すっぽん小鍋
一番安いすっぽんコースでは
小鍋ですっぽんが食べることができます。
自称グルメな私は多くのすっぽんを食べてきましたが
ここまで癖がなく臭みのない
旨味だけの出汁は初めてでした。
非常においしかったです。
グルメ通（とおる）の評価
今回行かせて頂いた京都三栄さんは
非常に懐石料理の中でも珍しい
「味わいのある」料理でした。
味が濃いわけではなく味わい深い
深みのある味で非常に美味しいコースでした。
京都のすっぽん鍋 三栄さん
京都市下京区河原町四条下る稲荷町319
075-351-6992