日本料理の技法を基本とし
各国の調理法を取り入れた
新しい和食を創造します。
外苑前駅から徒歩約1分
青山一丁目駅から徒歩約2分
毎朝、料理長は築地に出向き自分の目で食材を確かめ、新鮮な海の幸を皆様にご提供しております。
わさびにもこだわりがあり、静岡県有東木の上流で作られた最高級のわさびを使用しております。お造りとの相性も抜群です。
また、シェフが厳選した日本酒とお召し上がり下さい。
◆コース◆
シェフのこだわりの食材が堪能できるコースは5,500円(税込)〜
◆個室◆
完全個室 2〜6名様でご利用頂けます。
プライベートや接待、商談、結納、法事など様々なシーンにご利用頂けます。皆様のご来店を心からお待ちしております。
【席数】
カウンター 4席・半個室 4〜5席・テ−ブル 15席
まずはお気軽にお問い合わせください!
TEL 03-6447-1112
また最新情報、今月、本日のお得な情報、希少な酒の入荷情報などは
下記オフィシャルホームページ等をご参照ください。
↓↓↓
東京都内南青山で松茸づくし!土瓶蒸しや
天ぷらは絶品【いと家】オフィシャルホームページ
-----------------------------------------------
【いと家自慢の松茸尽くし 15000円(税込み)】
〜前菜〜
松茸の天ぷら 塩 スダチ
じっくり甘味を引き出したサツマイモのムース
練り立ての胡麻豆腐 美味出汁 本山葵
本日のおすすめの逸品
〜土瓶蒸し〜
真鯛 車海老 銀杏 三つ葉
厚く裂いた松茸 こだわりの一番出汁
〜松茸を盛り込んだ豪華お造り5種盛り合わせ〜
出汁を効かせた松茸 春菊 黄菊 のお浸し
自家製のいくらの醤油漬け
秋の味覚 秋刀魚の酢〆めの握り寿司
本鮪の赤身とトロ 土佐醤油 本山葵
勝浦の金目鯛の昆布締め 煎り酒
〜魚介と松茸のメイン〜
鰆と松茸のホイル蒸し
酢橘 塩バター
〜和牛と松茸のすきしゃぶ〜
霜降り黒毛和牛の薄切り
水菜 白葱 生姜 人参のシャキシャキ千切り野菜
たっぷりの松茸を添えて、甘さ控えめのあっさりした
割り下で、さっと火を通していただいものに、トロトロの
半熟卵にくぐらせて、熱々をお召し上がりください
〜食事〜
ふっくら炊き立て松茸と若鶏の土鍋ご飯
合わせ味噌仕立てのお椀 自家製のお漬物盛り合わせ
〜デザート〜
旬のフルールをつるりとした食感で
梨と巨峰のゼリー寄せ 濃厚カスタードソース
-----------------------------------------------
当店使用の米は新潟から届いた新米!
土鍋で炊いた松茸ご飯で至福のひと時を。
新米はシンプルに美味しいお水と土鍋で炊くのが一番美味しい。 炊き立ての熱々をお召し上がりください。
-----------------------------------------------
【いと家おすすめ人気の宴会コース!】
お献立内容は季節によりガラッと変りますので食べログホームページやオフィシャルホームページで必ずご確認の上ご予約くださいませ。
東京都内南青山で松茸づくし
が人気の【いと家】オフィシャルホームページ
-----------------------------------------------
上記コース料理の詳細や予約については
下記オフィシャルホームページ等をご参照ください。
↓↓↓
東京都内南青山で松茸づくし
が人気の【いと家】オフィシャルホームページ
-----------------------------------------------
美味しい和食を作るためには、最良の食材を仕入れることが大事です。良くない食材にどんなに手をかけて美味しくまりません。最良の食材に適切な調理をするから美味しいのです。
和やかに食す!と書いて和食と解釈しております。チームいと家でお客様をおもてなし致します。
和食の恋人は日本酒だと思っています。日本酒には並々ならぬこだわりがあり日本全国から厳選した日本酒を取り揃えております。日本酒のお話で、お客様と盛り上がりたいです。
-----------------------------------------------
【東京青山で松茸づくしがおいしいと人気いと家】店内
-----------------------------------------------
また最新情報、今月、本日のお得な情報、希少な酒の入荷情報などは
下記オフィシャルホームページ等をご参照ください。
↓↓↓
東京都内南青山で松茸料理!土鍋で炊く
松茸ご飯は絶品【いと家】オフィシャルホームページ
-----------------------------------------------